Ẩm thực ở Tây Ban Nha rất đa dạng, độc đáo và vô cùng hấp dẫn Sự kiện ẩm thực Tây Ba Nha diễn ra tại Nhà hàng MasterChef (123 Mai Hắc Đế, Hà Nội) với sự tham gia của 3 Bếp trưởng danh tiếng Michael Bảo Huỳnh, đầu bếp xuất sắc nhất nước Mỹ do tạp chí New York Times bình chọn – David Thái, vị đầu Tây Nguyên nổi tiếng với đất đỏ bazan, với thiên nhiên hùng vĩ, với bạt ngàn cà phê,… là điểm đến hấp dẫn không còn xa lạ gì với các phượt thủ 11 món ăn, đặc sản tây bắc cho tín đồ ẩm thực đã nghiền Gợi ý khám phá 06/07/2022 Tây Bắc không chỉ nổi tiếng với thiên nhiên hùng vĩ, văn hóa độc đáo mà còn là vùng vất của nhiều đặc sản Tây Bắc . Fast Money. Người Tây Ban Nha lấy thực phẩm chủ yếu từ đất đai và biển cả, nền ẩm thực của họ không hào nhoáng hay nổi tiếng như Pháp, Ý, nhưng lại có những nét rất riêng không thể nhầm lẫn. Phong vị của những món ăn đến từ hương vị nguyên vẹn của nguyên liệu, cách nêm nếm gia vị và sự kết hợp tuyệt vời giữa những nguyên liệu để đảm bảo độ đẹp mắt của món ăn. Du lịch Tây Ban Nha, bạn đừng thờ ơ với ẩm thực nước này, 12 món ăn tuyệt vời dưới đây nhất định bạn phải ăn cho thỏa thích. Vì sẽ rất khó có được một cơ hội nào được tận hưởng hương vị kết tinh từ sự mộc mạc của thiên nhiên, và bàn tay của con người. 1. Paella Valenciana Hay còn gọi là món cơm thập cẩm Valencia, vì nguồn gốc của chúng bắt nguồn ở khu vực xung quanh thành phố. Cơm thập cẩm này có hai loại là cơm thịt gà, thỏ và cơm hải sản. Nó vừa giống lại vừa khác món cơm thố, nghệ tây được dùng để tạo thành màu vàng bóng hấp dẫn cho cơm, còn phần ở đáy sẽ được đun cháy thành một alớp cơm cháy thơm lừng. Đương nhiên bạn nên ăn món này ở khu vực gần Valencia, như La Matandeta thì mới có vị ngon truyền thống nhất! Paella Valenciana thường được người dân ăn vào bữa trưa như là món chính, để có một năng lượng tràn trề cho đến khi trời tối. Bạn nên ăn cơm hải sản để biết vị thơm ngậy của ốc, ngêu, tôm ở biển Tây Ban Nha. 2. Súp lạnh Tây Ban Nha – Gazpacho Món này được nấu bằng nguyên liệu chính là những quả cà chua chín mọng để tạo nên màu đỏ đặc biệt. Và Gazpacho thường được để lạnh rồi mới ăn. Chẳng có gì ngạc nhiên cả vì món này xuất phát từ vùng nóng Andalusia, thời tiết khô và nhiệt độ cao nên súp lạnh là sự lựa chọn tốt để giải nhiệt và thanh lọc cơ thể. Trong súp ngoài cà chua còn có nhiều dầu ô liu ít béo, ớt, dưa chuột, hạt tiêu, tỏi và thường được ăn kèm với bánh mì. Nếu đến Tây Ban Nha vào mùa hè, bạn hãy ăn thử món thanh đạm và mát mẻ này. 3. Bún Tây Ban Nha – Fideua Đây là sự pha trộn của mì ống và cơm thập cẩm. Mì ống này nhìn gần giống với bún vì sợ nhỏ và được nấu phức tạp hơn là món cơm thập cẩm hải sản. Món ăn này cũng có nguyên liệu chính là hải sản, thường là tôm và mực, được nêm nếm gia vị và nước dùng qua nhiều công đoạn hơn. Khi chế biến, người ta không chế nước dùng mà nấu tất cả trong một chiếc nổi nhỏ để thực khách thưởng thức luôn trên đó. 4. Migas – Món ăn giản dị, truyền thống Nhưng hương vị của nó rất đặc biệt bởi sự kết hợp đặc biệt giữa nguyên liệu và gia vị. Migas được làm từ bánh mì khô xé vụn sau đó chiên lên, rồi chế biến tiếp cùng với thịt xông khói, xúc xích, ớt, Nguyên liệu của món ăn đều lấy cảm hứng từ ẩm thực giản dị của nông dân Tây Ban Nha trong nhiều năm nay. Nhưng cũng vì thế mà migas đang được phục phụ trong thực đơn của những nhà hàng Tây Ban Nha nổi tiếng nhất. 5. Patatas bravas Đây là món điểm tâm đặc sắc được làm từ khoai tây, bạn có thể gọi nó là món “khoai tây can đảm” như đúng cái tên mà người ta gọi. Người tây Ban Nha ăn nó như một món khai vị, kích thích vị giác vì nó được làm tư khoai tây cắt vuông, rán lên và phủ sốt ớt cay. Món ăn vẫn chưa có biến thể, người ta vẫn phục vụ cùng một kiểu ở khắp nơi. Nước sốt cay được làm từ à chua, ớt, tỏi, đường để dậy lên mùi vị khó mà cưỡng lại. Bạn có thể ăn thử món này ở bất kỳ khu phố đông đúc nào ở Barcelona hay những thành phố lớn khác. 6. Ớt padron Món ăn này không cay xè như tên gọi của chúng nên bạn đừng lo. Người ta sẽ ăn ớt padron để khai vị trong những bữa ăn chính. Ớt xanh có nguồn gốc ở thị trấn Galicia sẽ được rán lên, sau đó rắc muối và gia vị tổng hợp. Ớt lúc này sẽ có vị ngọt dịu, nhưng thi thoảng lại cay nóng, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực thú vị. 7. Thịt jamon Hay còn gọi là giăm bông, cực kỳ nổi tiếng mỗi khi nhắc đến ẩm thực Tây Ban Nha. Thực chất nó là đùi lợn xông khói được muối theo cách truyền thống, và treo lên để bảo quản được lâu. Thịt jamon ngon nhất là được muối đúng quy trình, sau đó cắt thành từng lát thật mềm, ăn kèm với bánh mì là tuyệt hảo. Thịt jamon sẽ như tan chảy trong miệng, nếu bạn muối đúng cách thì sẽ bảo quản được ít nhất là nửa năm. 8. Cá tuyết muối – Balacao Món ăn này được đánh giá cao tại Tây Ban Nha. Ở Tây Ban Nha thường không có cá tuyết tự nhiên, nên nguyên liệu chính sẽ được đưa về từ những nơi xa xôi như Na Uy hay là Newfoundland. Trong lúc vận chuyển thì người ta đã ướp mối cho cá để bảo quản nó. Khi bắt đầu được chế biến thì cá được ngâm nước từ 24 tiếng đồng hồ để bớt đi muối mặn và mùi hăng. Người ta có thể chế biến bằng cách chiên, hấp, làm sushi và thường ngon nhất là ăn cùng nước sốt pil pil cũng làm từ nước cốt cá tuyết. Đến Bilbao thì hãy ăn thử món này, lưu ý không nên ăn nhiều ở lần đầu vì dạ dày của bạn có thể sẽ không quen. Nên ăn món này sau khi đã ăn những món khai vị khác được giới thiệu ở trên. 9. Bánh quẩy Tây Ban Nha – Churros Người Tây Ban Nha ăn churros như một món khoái khẩu. Chúng được làm từ bột chiên, cắt thành từng khúc nhỏ như ngón tay hoặc hơn, lăn qua đường và chiên lên. Đây là món ăn đường phố phổ biến ở xứ sở bò tót, bạn có thể bắt gặp ở những nơi đông người. Khi ăn quẩy, người ta sẽ chấm qua socola nóng chảy, món ăn sẽ trở nên cực kỳ thơm ngon, quá lý tưởng cho một buổi chiều se lạnh. 10. Tortilla ốp lếp Món đơn giản này được chế biến từ khoai tây và trứng, có thể kèm thêm cả ớt, xúc xích, hành nếu đầu bếp thích. Họ sẽ thái hạt lựu khoai tây, rán lên và sau đó trộn vào cùng với trứng. Hỗn hợp sẽ được rán lên, đầu bếp sẽ lật bánh bằng cách hất chảo rất điêu luyện. Khi hai mặt đều chín vàng, ngoài giòn trong mềm thì đó mới là món tortilla hoàn hảo. 11. Thịt viên Albondigas Món ăn này phổ biến đến mức ở nhà hàng nào cũng có trong menu. Bạn có thể gọi nó là thịt viên sốt cà chua theo như cách nó được chế biến. Thịt lợn hoặc mực viên sẽ được phủ sốt hạnh nhân hoặc sốt cà chua. Người ta sẽ hấp hoặc chiên qua thịt viên rồi mới nấu cùng nước sốt. 12. Sữa chiên Nó đơn giản là sữa được chiên lên mà thôi, nhưng mùi vị của nó sẽ kích thích nhiều giác quan của bạn. Tên của nó là Leche Frita, làm từ sữa được cô đặc thành kem tươi, trộn với lòng đỏ trứng và bột mì, sau đó thì lăn qua bánh mì vụn và chiên vàng. Một bữa ăn thịnh soạn ở Tây Ban Nha không thể thiếu được món này. Những món ăn được kể ở đây bạn đều có thể dễ dàng tìm thấy, vì vậy hãy ghi lại chúng cho chuyến di Tây Ban Nha sắp tới của mình nhé! Đừng quên để ý đường tiêu hóa của mình để chọn món ăn “chuẩn” nhất, cho một chuyến du lịch hoàn hảo nhất. Và vui lòng liên hệ Visana qua hotline 1900 0284 để được tư vấn thêm về thủ tục xin visa Tây Ban Nha và kinh nghiệm du lịch tại nước này nhé. Với vị trí địa lý thuận lợi nằm giáp danh với bờ biển rộng lớn, do đó ẩm thực Tây Ban Nha được biết đến với nhiều loại hải sản tươi ngon, đậm đà. Không chỉ dừng lại ở đó, các loại gia vị để tạo nên các món ăn thơm ngon của người dân nơi đây chắc chắn không thể bỏ qua dầu ôliu. Các thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của người dân Tây Ban Nha phải kế đến như khoai tây, cà chua, ớt xanh. Để khám phá những nét đặc trưng trong ẩm thực cùng những món ăn làm nên tên tuổi của đất nước xinh đẹp này thì mời bạn cùng chúng tôi tìm hiểu nhé. Nét đẹp trong ẩm thực Tây Ban NhaĐiểm danh các món ăn không thể bỏ qua tại Tây Ban NhaCơm thập cẩm ValenciaMón trứng Flamencos- Món ăn truyền thống của SevilleCơm Paella – Món ăn truyền thống của Tây Ban NhaGiăm bông Jamón SerranoXúc xích tươi ChorizoHải sản GalicianBánh mì chiên ChorrosBánh TorrijaChia sẻ Nét đẹp trong ẩm thực Tây Ban Nha Tây Ban Nha được du khách biết tới với những công trình kiến trúc đẹp. Lễ hội đấu bò một trong những nét đặc trưng của quốc gia này. Đến với Tây Ban Nha du khách được trải nghiệm một không khí hoàn toàn khác. Ở Tây Ban Nha có rất nhiều địa điểm tham quan như thành phố Barcelona, Thủ đô Madrid,… Rất nhiều địa điểm tham quan chờ du khách khám phá. Bên cạnh các địa điểm du lịch, công trình đẹp. Nét thu hút du khách chính là nền ẩm thực nơi đây. Ẩm thực Tây Ban Nha có những nét riêng, độc đáo không nơi đâu có được. Ẩm thực Tây Ban Nha được hình thành từ nhiều thế kỷ trước đây. Ban đầu hình thành nền ẩm thực còn rất đơ sơ với mục đích chỉ cần no. Trải qua thời gian, nền ẩm thực càng ngày càng được nâng cao. Giờ đây nền ẩm thực sự kết hợp hài hòa giữa nhiều yếu tố. Với những món ăn vừa lạ, vừa quen mang đến những hương vị mới cho du khách. Điểm danh các món ăn không thể bỏ qua tại Tây Ban Nha Từ những nguyên liệu đơn giản, gần gũi qua bàn tay đầu bếp trở thành những món ăn ngon. Hãy thưởng thức nền ẩm thực Tây Ban Nha theo cách riêng của bạn. Cơm thập cẩm Valencia Cơm thập cẩm có lẽ là món ăn nổi tiếng nhất của Tây Ban Nha. Món cơm thập cẩm này có nguồn gốc từ những khu vực quanh Valencia, và chia thành 2 loại Cơm thập cẩm Valenciana nấu cùng gà, thỏ và cơm hải sản. Nghệ tây giúp nhuộm màu cho cơm, và phần đáy sẽ được đun cháy tạo thành một lớp vỏ bắt mắt được gọi là socarrat. Món ăn này thường được ăn vào bữa trưa. Nơi để thử món ăn này La Matandeta gần Albufera, Valencia Món trứng Flamencos- Món ăn truyền thống của Seville Khi đi du học ở bất cứ quốc gia nào, ẩm thực luôn có vị trí quan trọng trong việc khám phá văn hóa của đất nước đó. NướcTây Ban Nha cũng không ngoại lệ. Đất nước Tây Ban Nha quyến rũ bởi những công trình kiến trúc đẹp cổ kính và cả nền ẩm thực phong phú. Nghệ thuật ẩm thực Tây Ban Nha rất đa dạng và phong phú tạo nên những món ăn vừa lạ vừa quen. Chúng hấp dẫn độc đáo khiến khách thập phương vô cùng thích thú. Cùng điểm danh món ăn đặc trưng và thơm ngon nổi tiếng nhất của ẩm thực Tây Ban Nha. Trứng là một thói quen trong ẩm thực Tây Ban Nha. Món trứng có mặt khắp mọi nơi trên đất nước này. Với cách chế biến sáng tạo, độc đáo. Các món trứng được biến tấu để làm hài lòng tất cả các thực khách, kể cả những khách hàng khó tính nhất. Các món từ trứng nổi tiếng như trứng đúc khoai tây. Món này ăn nguội hay để lạnh đều khá phổ biến và được yêu thích. Thế nhưng sự độc đáo và tuyệt vời của trứng được thể hiện rõ nhất phải kế tới món trứng Flamencos. Món trứng chiên với thịt hun khói, cà chua và rau. Đây vốn là món ăn truyền thống của Seville và sau này đã trở thành đặc trưng của ẩm thực Tây Ban Nha. Cơm Paella – Món ăn truyền thống của Tây Ban Nha Tây Ban Nha là nước chủ yếu ăn gạo. Cơm Paella một trong những món ăn truyền thống của Tây Ban Nha. Món ăn có nhiều đặc điểm riêng biệt. Món cơm thập cẩm có nguồn gốc từ những người Hồi giáo hay Ả Rập đến vùng Valencia, thuộc bờ biển phía đông của Tây Ban Nha. Ban đầu, món ăn này đơn giản là hầm gạo chung với cá, rau. Một số gia vị khá giống cháo bao gồm gạo trắng nấu thành cơm, rau xanh, đậu và hải sản hoặc thịt. Giăm bông Jamón Serrano Khi ghé thăm đất nước này, bạn không thể bỏ qua món dăm-bông xông khói nổi tiếng của người Tây Ban Nha. Với tên gọi là Dăm–bông Jamón Serrano. Ham dăm-bông theo tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là một thực phẩm có giá trị; bởi họ rất tự hào về dăm-bông của họ. Thậm chí họ có hẳn một viện bảo tàng dăm-bông museo de Jamón. Sẽ không khó để bạn tìm thấy các loại dăm-bông khác nhau trong các menu hoặc trong siêu thị. Xúc xích tươi Chorizo Người dân xứ sở bò tót rất thích xúc xích, đặc biệt là món chorizo. Một loại xúc xích thịt lợn được làm bằng paprika một loại ớt. Có rất nhiều loại chorizo khác nhau từ xúc xích tươi, mềm cho đến xúc xích hun khói và để lâu. Các gia đình thường để khô trên các căn gác hoặc treo trong hầm rượu vào mùa đông. Hải sản Galician Bờ biển Đại Tây Dương xinh đẹp là nơi sản sinh ra một số loài hải sản ngon nhất thế giới từ percebes đằng hồ đến navajas ốc móng tay; cua nhện, sò, tôm hùm bông, tôm panđan, trai coquina tí hon. Nơi tốt nhất để ăn đủ tất cả các hải sản trên là lễ hội hải sản 10 ngày tại O Grove sinh động vào tháng 10 mỗi năm. Vào ngày hội này, khách du lịch Tây Ban Nha sẽ thoả sức thưởng thức những loại hải sản tươi roi rói. Chương trình lễ hội còn có đua thuyền buồm, chèo thuyền đua truyền thống, biểu diễn ca hát nhảy múa của người Galicia. Và dĩ nhiên hải sản sẽ không được tôn vinh nếu không có rượu Rías Baixas của địa phương; sẽ không có loại rượu nào dùng thích hợp hơn là loại rượu trắng Albariño. Bánh mì chiên Chorros Những chiếc bánh mì chiên hình tròn, xoắn ốc hay que thẳng dày khoảng 2cm; chiều dài có thể lên tới 30cm và được chế biến từ loại bột nhào thông thường hoặc bột khoai tây có phủ một lớp đường trên bề mặt và thường được thưởng thức cùng với sô-cô-la. Bánh chorros có thể ăn ở bất cứ thời điểm nào trong ngày nhưng để thưởng thức món này thì thích hợp nhất vào buổi sáng khi chúng vừa được chiên xong. Thường được bán dạo trên đường phố hoặc các cửa hàng tiệm bánh mì vào buổi sáng. Bánh Torrija Dễ làm và được yêu thích bởi mùi vị ngọt ngào; Torija được chế biến bằng cách ngâm bánh mì cứng vào trong trứng, sữa và đường, rồi phết mật ong hoặc si-rô, đem nướng. Rắc thêm quế hoặc đường lên bề mặt, torrija được dọn kèm với ly sô-cô-la nóng, là bữa ăn sáng hấp dẫn và đầy đủ chất dinh dưỡng. Ẩm thực ở xứ sở Bò Tót rất đa dạng, phong phú. Bởi lẽ đó, để có thể thưởng thức được hết tất cả các món ăn ở Tây Ban Nha có lẽ bạn phải mất cả một cuộc hành trình dài trên đất nước được mệnh danh là “Xứ sở bò tót này”. Và hãy nhớ, người Tây Ban Nha sẽ nói “Buen provecho!” để chúc bạn ăn ngon miệng! Xem thêm 9 món ăn của ẩm thực Ý có sức ảnh hưởng tới các nước trên thế giới Nguồn

ẩm thực tây ban nha